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20 de Sep de 2018 - Jornal em tempo real - Expediente - Publicidade
 

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 Caldas Novas recebe Festival Gastronômico - Jornal Brasil em Folhas
Caldas Novas recebe Festival Gastronômico


Aulas show, oficinas, ação com as crianças e apresentações musicais estão na programação do 3º Festival Gastronômico de Caldas Novas, que será realizado desta quinta-feira, dia 3, a partir das 19 horas, até domingo, dia 6, no Casarão dos Gonzaga. A proposta é levar uma opção diferenciada, com o melhor da tradicional culinária goiana, aos turistas que buscam descanso, diversão e aconchego nas águas quentes da maior estância hidrotermal do mundo.

O festival faz parte do Circuito Gastronômico de Goiás, coordenado pela Goiás Turismo, em parceria com o Sebrae, Senac, prefeitura e entidades do trade turístico goiano. Nesta temporada, o destaque é para um dos mais tradicionais temperos da culinária goiana, o açafrão, que dá um toque especial em pratos elaborados com arroz e um tipo de carne.

Com o tema Sustentabilidade, a temporada do Circuito Gastronômico 2016 trabalha características e costumes das cidades onde são realizados os festivais, com foco no alimento desde o campo até o prato. São realizadas ações buscando o envolvimento da cadeia produtiva da gastronomia, com coparticipação e valorização de todos os agentes possíveis, do produtor rural aos profissionais e empresários do ramo de alimentação. Já foram realizados os festivais gastronômicos da cidade de Goiás e de Pirenópolis. O próximo será em Goiânia, de 1° a 4 de dezembro.

Talento gastronômico
O talento de vários artistas da gastronomia, reconhecidos no Brasil e no exterior, assegura o alto nível do 3º Festival Gastronômico de Caldas Novas. A Vila Gastronômica (Casarão dos Gonzaga) terá atrações como a chef do ano e personalidade gastronômica, Tereza Paim; o jurado da Copa do Mundo de Confeitaria, Dario Vianna; o ex-chef do Itamaraty, André Rabelo; a especialista em gastronomia funcional, Stella Romanholli; o especialista em Frutos do Cerrado, Carlos Pinheiro, a pesquisadora de alimentação saudável, Lilian Matos; o escritor Márcio Zago, o gestor de Negócios Sociais em Alimentação, Luiz Camargo; Roberto Raviolli, considerado um dos mais importantes defensores da cozinha italiana de raízes no Brasil e o irreverente pesquisador do folclore brasileiro, João Barreto (Cumpade João).

 

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