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25 de Mar de 2019 - Jornal em tempo real - Expediente - Publicidade

 

 
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 Cinco estranhas comidas britânicas - Jornal Brasil em Folhas
Cinco estranhas comidas britânicas


O Reino Unido não é exatamente um país celebrado por sua culinária. Alguns pratos muito apreciados pela população local, aliás, parecem bem esquisitos para pessoas de outros lugares do mundo.

Um deles é o haggis, que consiste em carne de carneiro misturada com aveia, gordura e especiarias.

O estranho aqui é a forma como esses ingredientes são cozidos. Eles são envolvidos em pele de estômago de carneiro e, depois, jogados em uma panela quente.

O haggis é um prato típico da Escócia, muito apreciado ali até hoje.

Outro exemplo, o bedfordshire clanger, parece mais apetitoso. É uma mistura de rosbife com geleia, coberta por massa folhada. Fazendeiros o comiam como prato principal e sobremesa.

Já o rock (pedra em inglês) é um doce bem duro feito de caramelo. É produzido em diversos sabores, para agradar a todo tipo de gosto.

Outra especialidade típica do Reino Unido é o feijão de Guernsey. Mas não existe uma receita única desse prato - cada família que mora na Ilha de Guernsey tem a sua própria, possivelmente passada adiante por gerações.

As receitas geralmente incluem, porém, feijão, cebola e presunto. Os ingredientes são misturados em um recipiente, que vai ao forno por uma noite inteira. O prato é servido no café da manhã.

E ainda há o laverbread, que é conhecido como o caviar do homem galês. Mas que não passa de algas cozinhadas por cinco horas, picadas e servidas como uma pasta sobre pão ou torrada.

E então? Deu vontade de experimentar?

 

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